下饭素菜家常菜做法 ？下饭素菜家常菜做法大全

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本文目录

1. 红烧是素菜什么烹饪方法
2. 素菜烩菜的做法
3. 你吃过哪些比肉还好吃的素菜

红烧是什么烹饪方法

红烧是一种非常家常简单的烹饪方式 ，以酱油为主 ，家常成品色泽红润 ，菜做菜家常菜以咸香为主 ，法下饭素略带甜味。做法

用红烧做蔬菜也能让清淡得有些乏味的大全素食变得超下饭 。

素菜烩菜的下饭做法

1
 、菠菜180克
、菜苔200克、食用油50毫升、食盐2克 、蚝油10毫升 。

2、锅中放入50毫升食用油，烧至6成热 。

3、放入菜苔根部 。

4 、放入菜苔叶子

5 、加入菠菜
。

6、加2克食盐入味 。

7、加10毫升蚝油提鲜。

8 、出锅装盘。

你吃过哪些比肉还好吃的素菜

你好！我是楚香村
，一个爱生活爱美食的宝妈 ！

吃过有哪些比肉还好吃的素菜？我不是特别喜欢吃肉 ，不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味 ，比单纯的素菜更好下饭
。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃 ，比如地三鲜 ，不仅色彩鲜艳，营养丰富 ，味道也很好
。虎皮尖椒也要算上一个，还有家常豆腐
，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜 ，从小到大我都喜欢 ，那就是清炒南瓜丝 。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜 。

家常豆腐

食材 ：老豆腐、木耳、青椒 、红椒
、蒜瓣 、豆瓣酱 、淀粉水

调味品：盐 、色拉油  、白糖、生抽 、胡椒粉

步骤一：先把木耳加入清水泡发，然后清洗干净撕成小块。青红椒清洗干净切块 ，蒜切末步骤二：热锅加油
，将豆腐改成薄块
，放入锅中，中小火煎制两面金黄 。

步骤三：锅加底油，放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油 ，倒入蒜末 、青红椒块和木耳翻炒至断生，倒入煎好的豆腐，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水 。

步骤四 ：焖煮三分钟左右  ，倒入少许的淀粉水勾芡
，最后撒上适量的胡椒粉
，大火收汁即可
。

清炒南瓜丝

食材：嫩南瓜、蒜瓣 、红椒

步骤一：将南瓜去掉蒂部清洗干净，先切片后切丝，红椒切细丝，蒜切末。

步骤二 ：锅中加油 ，油热后倒入蒜末和红椒丝煸炒出香味。

步骤三：倒入南瓜丝翻炒至断生
，加入适量的盐再次翻炒均匀即可 。

酸辣藕带

食材 ：藕带、小米辣、泡椒、蒜瓣、小葱

调味品
：食盐 、色拉油、白醋 、白糖

步骤一 ：将藕带清洗干净 ，切成段，放入清水中
，加入少许的醋浸泡一会
。

步骤二：将小米辣切小段，适量的泡椒切小段，蒜切末 ，香葱切末 。

步骤三：热锅加油，倒入小米辣 、泡椒和蒜末炒出香味 ，倒入藕带翻炒至断生 ，加入适量的盐、白糖和白醋大火翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。

我是楚香村 ，希望我的回答可以帮到您！

文章分享结束
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